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自殺した『ステーキのくいしんぼ』社員に過労死認定--休日、残業代、ボーナスなし…ブラックすぎる外食企業

ステーキ くいしんぼ 渋谷センター街

2ちゃんねるの反応

    1: ライトスタッフ◎φ ★ 2013/06/14(金) 09:53:17.81 ID:???
    渋谷センター街にある飲食店「ステーキのくいしんぼ」(運営元:サン・チャレンジ)の店長だった和孝さん(24歳)は、毎月200時間ほどの残業の末に過労自殺した。死亡したのは、連続勤務90日目が終わったばかりの2010年11月8日午前1時ごろ。この日、夜が明けて月曜日が始まると、東京地方は最高気温20度の快晴になった。

    和孝さんがどのような働き方をしていたのか、遺族への取材と裁判資料から整理してみよう。

    和孝さんは、剣道で特待生入学した高校を卒業すると、都内の高級レストランに入社。しかし、長時間労働や希望する調理の仕事になかなか就けなかったことから2年で退社した。

    退社後は、父・政幸さんが当時店長をしていた「くいしんぼ」入谷店でアルバイトが不足しており、和孝さんが「調理の仕事がしたい」と話していたこともあり、「自分のところで働いてみないか」と声を掛けた。これがきっかけとなり、和孝さんは07年5月から入谷店でアルバイトを始めた。

    その3カ月後の07年8月、和孝さんが正社員として採用された。親子一緒では教育にならないという社長の方針で、和孝さんは高円寺北口店に異動。渋谷センター街店に配属されたのは、半年後の08年2月ごろのことだ。このとき同店を仕切っていたのが、和孝さんより1歳年上の店長代理・A氏(仮名/後に店長、エリアマネージャーと昇格)だった。

    ■休日にも呼び出し、役員も問題を認識

    配属当初こそ週1日程度は休むことができ、8月ごろからは同店のアルバイト女性との交際も始まった。しかし、やがて休みは月に1度取れるかどうかという程度になり、その休日の時もA氏に呼び出されることがたびたびで、デート中に「ソースが足りないから買って来い」と命じられて店に届けたこともあった。

    その彼女は、遺族が損害賠償を求め会社やA氏らを訴えた裁判で、和孝さんの休みについて、「丸々1日を休むことは、ほとんどありませんでした」「ひどい時は、3カ月に1回しか休みがありませんでした」と述べている。

    家に帰らず、店舗に寝泊まりすることも多くなった。

    心配した父・政幸さんはあるとき、店舗巡回で入谷店に来た執行役員に「店舗に寝泊まりしているようだ」と漏らした。気になった執行役員が本部の書類を注意深く見ていくと、確かに和孝さんは休みをほとんど取っていなかった。

    「なぜ和孝君に休日を与えずに働かせているのか」。執行役員から問われたA氏は、「こいつは休みがあると無駄遣いするし、俺が鍛えてやっているんですよ」と答えたという。

    A氏にセンター街店を任せていたエリアマネージャーも、売上報告書に目を通しているうちに、和孝さんがほぼ毎日出勤していることに気づいた。

    心配になり、「くいしんぼ」の運営元であるサン・チャレンジの上田英貴社長に、「なぜ和孝君には休みが全然ないのですか」と尋ねると、社長は「休みをあげるとすぐにパチンコに行ってしまうので、その癖を抜くために毎日仕事をさせている」と答えたという。(※続く)

    ●過労死した和孝さん

    post_2315_20130613t.jpg

    ◎http://biz-journal.jp/2013/06/post_2315.html

    2: ライトスタッフ◎φ ★ 2013/06/14(金) 09:53:28.92 ID:???
    >>1の続き

    ■労基署も過労死を認定

    和孝さんの労働時間はどうなっていたか。

    訴状などによれば、「くいしんぼ」の営業時間は午前11時から午後11時の12時間だが、店長や従業員は仕込みや掃除などのために午前10時に出勤し、閉店後の片付けやレジ締めなどを済ませ、午後11時半から午前0時ごろに退勤するのが一般的という。フルに働けば、休憩1時間を取れた場合でも、1日の労働時間は12.5時間から13時間だ。

    和孝さんの死亡を労災と認めた渋谷労働基準監督署は、会社の売上報告書をもとに死亡前の8カ月の労働時間を計算。これによれば、所定労働時間を週40時間とし、1日1時間の休憩を取得していた場合、残業時間最も少ない月で162時間30分最も多い月で227時間30分に達した。死亡した11月を除く平均は月194時間、8カ月の合計は1355時間にもなる。

    また、4月1日から11月7日までの間に和孝さんが取得できた休みは、たった2日しかなかった加えて残業代はまったく払われておらずボーナスについても渋谷労基署は「支給規定はなく、支給されていない」としている

    和孝さんが死亡する1年半前の09年3月、父・政幸さんはサン・チャレンジを退社した。その際、「お前はどうする」と和孝さんに聞いたが、和孝さんは「もうしばらく続ける」と答えたという。

    ◎「ステーキのくいしんぼ」(運営元:サン・チャレンジ) http://kuishinbo.jp/

    27: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:07:33.31 ID:0fnHARK8
    >>1
    今後は「サン・チャレンジ」から「デス・チャレンジ」に改名します。

    4: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 09:55:51.45 ID:/TDedKaY
    飲食店の経営者って糞しか居ないんだな、ワタミとかケンとかその為大勢

    57: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:33:47.78 ID:JVejKBI3
    >>4
    消費者が喜んで糞喰いに行くんだから仕方ないだろ。

    6: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 09:58:16.05 ID:bIY+s/UG
    >8月ごろからは同店のアルバイト女性との交際も始まった。

    ここに全ての原因があるのでは・・・。
    それを妬んだA氏が休ませないよう仕組んだとしか。

    14: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:01:27.40 ID:b+VN9X1c
    >>6
    なんかそれっぽいよな。

    7: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 09:58:42.44 ID:BoQFN6b0
    奴隷じゃないか   度が過ぎてるだろ社長

    8: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 09:59:13.48 ID:UeClTyvK
    若い時に馬場でよく食ったなぁ

    Aもクソだしマネージャーもクソだし執行役員もクソ
    こいつらの誰かが助けられたろ

    9: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 09:59:51.81 ID:iZ6v1jf3
    ブラックすなあ

    12: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:01:17.78 ID:KP4mXpZ7
    ああここもブラック企業
    飲食チェーンはブラックだらけだな

    13: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:01:26.04 ID:OSuEh4qV
    過労死と過失致死の間にはどれぐらいの差があるんだろうな。
    やり方によってはパワハラ殺人なんてことも可能だな。

    16: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:01:59.79 ID:KtJ8s/bt
    未来を餌さにパート以下の条件で男をこき使う
    これが飲食業界の姿。

    18: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:02:28.34 ID:GAlQ7Kmb
    飲食店の経営者は、コスト管理をするあまりに、
    根本的なことを忘れてしまうよな。
    利益がでないから、残業代も出さないし、週休1日なんて
    もってのほか とかさぁ、

    そんな店、最初から失敗なんだから、つぶせよ。

    99: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:58:15.10 ID:iBLL9oPl
    >>18
    だよな
    普通、それだけ残業しないといけないくらい人数減らして長時間働いたら利益出るよな。

    それでまともに利益が出ないなら、根本的に無理な店なんだろ

    23: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:05:11.70 ID:+ocrELCr
    こう言うのは、TOPが大きな責任を負うようにしなきゃダメだ

    25: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:06:54.44 ID:Q9vANb0D
    死んでからカネもらってもしょうがねえじゃん

    36: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:15:52.22 ID:0FtV4xNJ
    マクドナルドでもそうだが、この名ばかりの管理職店長に残業代を払わないシステムはどうにかならんのか?

    企業だけが肥え太って、こき使われまくってる店長に残業代が払われないっておかしいだろ

    とりあえず ステーキのくいしんぼ には二度と食いに行かない
    従業員を粗末に扱うところが、美味しい物を作れるはずがない
    こういう無茶をさせている飲食店は従業員のモラルもやる気も低下して、皿洗いや掃除も中途半端で食中毒や、味に関しても適当になって日によってばらつきが出たりしてまともな仕事ができるわけがない

    38: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:18:14.96 ID:+ocrELCr
    >>36
    労働者=消費者だからな

    そう言う店、企業に対して不買すれば労基法より効果あるね
    世の中にその流れを作れば良いが。

    47: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:24:02.89 ID:1ATxJfso
    休みの日にソースかってこいとか、お前が買って来いカスで終わりなんだけど気弱な人だったんだろうな

    49: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:26:05.79 ID:E+QkKflw
    過労死って自業自得だよね

    辞めれば済む話だもん

    51: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:28:10.14 ID:1ATxJfso
    なんで犯罪者丸出しのAとしゃっちょさんの名前が伏せられてるんだろう

    72: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:48:41.15 ID:sgeJ36hV
    Aの本名はずいぶん前からバレてるだろw

    50: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:27:18.61 ID:gnnY7HRJ
    さっさとAを逮捕して本名を晒せよ。
    そして二度と働けなくさせてやろうぜ。

    52: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:28:10.70 ID:0fnHARK8
    >>50
    姓は梅田

    90: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:24:00.14 ID:Myc4qsSf
    そういや、Aの素性がで出ないな。
    社長と店長レベルが同じ事言うか?
    もしかして、役員の親戚とか下手すりゃ息子とかなのか?

    91: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:28:26.34 ID:7QCOg9vj
    >>90
    そんな感じがするんだよな。

    162: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 17:45:03.13 ID:RHwAqreZ
    ネットを検索してもAこと梅田の個人情報はなかなか出てこないな。
    こいつも偉ぶってるけど20代のガキらしいのだが

    54: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:29:27.54 ID:EsaWjYlQ
    日本が先進国ではないのは、労働環境(奴隷就労)を見てみれば一目瞭然だよな
    「サービス残業」など当たり前にまかり通ってるのが、日本が真の先進国になれない大きな要因だ
    欧米では有り得ないし、それを労働とは呼ばない
    サービス残業=不当な罰&労働者虐待

    これを放置し続けて来た自民党政権と経団連の罪の大きさは、海よりも深くて途方もなく大きい

    56: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:30:13.37 ID:IC5f5JWp
    親父絡みのコネもあるから辞めるわけないし

    って感じかね?

    61: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:36:55.33 ID:o0yPahKm
    外食ってブラック多いけど、特にステーキ関係がぶっちぎりでやばいよな

    87: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:16:48.09 ID:fTTSV3wX
    >>61
    ステーキ焼肉は在日が占有してるからな

    64: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:39:37.91 ID:QmKh52Vt
    チェーンの食い物屋って結局全部ブラックなんだよな

    65: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:40:37.20 ID:G4y1PhIZ
    外食で働くもんじゃないな。

    68: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:44:37.11 ID:i+63JTOL
    若者が死を選ぶことが国益なのか?
    そうじゃないだろ。

    71: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:47:53.70 ID:o0yPahKm
    渋谷労基署ってのがあんま役に立ってないことはわかったな

    75: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:51:25.47 ID:1ASnfWVQ
    >>71
    役に立たんだろ
    俺の会社もブラックだけど渋谷の労基署から福利厚生がいいとかで表彰されたw

    74: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:50:28.30 ID:9ZT6L21I
    何だろう職場は嫌だけど仕事は続けたかったのかなあ
    仕事って環境がいいと多少の無理はきくけど悪けりゃ直ぐに体調にも現れるからね
    この店長代理ってのがどうもなんだかなあ

    77: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 10:57:52.95 ID:Myc4qsSf
    ブラック企業というのもあるけど。
    どっちかと言うと、いじめの方が色強いな。
    企業からとは別に、Aからも個人からの賠償金取ってやれ。

    78: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:02:18.50 ID:PI7d2vVS
    経営者は真摯に受け止めなければいけない
    まず自己反省が必要

    79: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:04:54.96 ID:97NFPryg
    >>78
    反省するような奴にブラック企業の経営なんて出来ると思うか?

    85: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:15:12.38 ID:3CX8wXMK
    社長もAもオレの会社来いよ。
    休みどころか寝る間も与えず365日こき使ってやるからさ。
    給料も5万くらいなら出してやるよ。

    「A君も社長君も休みや寝る間を与えると無駄遣いするから鍛えてあげた。
    給料も与えるとパチンコとかして無駄遣いをするからその癖を抜くために毎日仕事させている」


    でOKなんだろ?

    93: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:36:43.47 ID:PUDH4NVZ
    A氏と社長は殺人者として訴えられたほうがいい

    95: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 11:39:58.59 ID:/D7mihjh
    執行役員から問われたA氏は、「こいつは
    休みがあると無駄遣いするし、俺が鍛えてやっているんですよ」

    裁判飛ばして死刑でいいよこいつら

    102: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:01:39.14 ID:+VGsHyeN
    つか、過労死させた外食店は食中毒事故同様、営業禁止処分するくらいの法律でも作らないとダメだな。

    食い物扱う会社なんて、一歩間違えば食中毒で客を死なせてしまう事もあるくらい、
    重い責任背負ってるのに、従業員を過労死させるほど働かせるなんて、経営者は無責任極まりない。

    104: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:03:41.58 ID:/tuygFXC
    なぜ外食産業だけここまで突出してブラックになってしまうんだろう。過当競争の度合いで言うなら小売や保険とかもいい勝負だが、そこまで酷くはない。

    107: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:12:29.02 ID:p4mYiWwk
    >>104
    結局介護と同じで典型的な「3K職場」なのが原因かと

    108: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:14:29.77 ID:UMlai2cd
    警察も労基署も死人が出てはじめて動きます。
    普段はワ○ロもらってるからね。黙殺

    113: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:25:48.29 ID:7sIvUkLQ
    >>108
    人が死んでも動かないよ
    ワタミ見ただろ
    別にワイロなんて貰ってない
    この国では経団連が最強だからな
    どの政党も経団連の言いなり
    自民党だって最大の支持母体が経団連、
    政府を思い通りに動かせるんだから
    労基署を骨抜きにするなんてわけないよ
    ちなみに
    ワタミは経団連の理事歴任者
    ワタミが政権に入るから日本の労働環境は壊滅する
    まぁ、今でも十分終わってるけどね
    このまま超少子高齢化が進んで日本終了かな

    109: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:14:54.40 ID:Tka/bs+V
    >毎月200時間ほどの残業の末に過労自殺した。死亡したのは、連続勤務90日目が
    終わったばかりの

    南無阿弥陀仏
    父親はどれだけ後悔しているだろう

    114: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:27:42.59 ID:JR0P3bGd
    この店長のA氏の苛立ちをぶつける相手が和孝さんだったはず つまり、いじめのはけ口 A氏はイヤなヤツ 上司にも責任あるはず 遺族 A氏の責任を問え

    115: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:31:38.72 ID:cDhpRncf
    まさにブラック企業だなw
    やっぱこの手の飲食業界は駄目だわ
    知り合いにホテル勤務がいるけど平日はランチタイムが終わると夕方まで休めるって言ってた。

    117: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:36:18.23 ID:ajBJklnz
    結局飲食チェーンは努力=人的コストの削減以外ありえないからな
    チェーン店でモノくう奴はアホだね

    118: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:36:45.94 ID:7sIvUkLQ
    人間を酷い殺し方してる飲食店で食べる奴の気がしれない
    おいしいのか?

    130: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 12:50:21.82 ID:sUTUv3ou
    チェックする立場の人間は問題に気付いて報告も上げてるのに、決定する立場の人間が糞という典型例

    131: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 13:10:55.25 ID:pL55i9KH
    Aは責任者なのに、なんで匿名なんだよ
    食べログでも2.5評価だけど、従業員が自殺するような店
    1評価の間違いだろ。ごっつぅ腹立ちますわ

    しかも休み与えたら遊ぶから働かせた?
    社長までそろいにそろって大丈夫か?
    休みに遊んで何が悪い?休みまで働かせた上に
    「お前は遊ぶから働け?」は?要ってることが意味わからない
    そんな権力も無いし、道理としてもおかしい。
    お前はなにを言っているんだ?

    155: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 16:02:02.53 ID:mucWQJ/U
    >>131
    多分Aは日本人じゃないのでは・・?

    141: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 14:25:06.00 ID:PrcyU+B5!
    うわ~!
    人殺し企業だあー

    145: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 14:28:19.62 ID:TPRCXsRK
    就活終わった学生時期ファミレスで働いてたけど、
    本部から店舗指導に来てた奴から、社員にならないか勧誘されたわ、筋が良いって
    皿洗いしてただけなのに 何の筋が良いんだよww

    158: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 16:24:48.55 ID:kGX+KeXL
    これが噂のワタミ脳か!!!!!!

    160: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 16:42:14.47 ID:fcfHcO4+
    うぇ

    もうここと取引するのやめよう…

    165: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 18:21:57.64 ID:lst42N8j
    抗議の意味で、この店で食うの止めるわ
    俺、常連だったんだけど

    169: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 18:58:46.21 ID:sCKEPavQ
    自殺やめようや

    170: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 19:18:42.79 ID:HEGRtAts
    次期国会議員が主張する
    「24時間365日死ぬまで働け!」って実践するのはやはり無理じゃね?

    146: 名刺は切らしておりまして 2013/06/14(金) 14:48:16.87 ID:oRZdSklN
    飲食店って従業員の命と引き換えに食を提供してるんだなw

リンク

    → 社員が過労死した『元祖ブラック企業すかいらーく』労組は責任認めず
    → ワタミ「365日24時間死ぬまで働け」--ワタミの社内冊子『理念集』
    → 「ワタミが『ブラック企業』と呼ばれることは、到底、受け入れられるもの
      ではありません」

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